Интересности

Для любопытных: что есть в чае?

Еще одна чудо-кофеварка

Для любопытных: когда собирают чай?

Для любопытных: как сушат чай?

Любители чая

Секрет ароматизированного чая (окончание)

Секрет ароматизированного чая (окончание)Промышленный способ заключается в добавлении к чаю ароматизаторов идентичных натуральным. Это ароматизаторы (эссенции), в точности повторяющие формулу природных аналогов, их наличие всегда указывается на упаковке чая. По утверждению специалистов из Института питания, эссенции нисколько не вредят здоровью, а их качество и вкус даже превосходит аналоги натурального происхождения (что, впрочем, не меняет искусственной химической сути эссенций).
Ручной способ ароматизации известен давно и заключается он в следующем: Читать далее…

Секрет ароматизированного чая

Белый, зеленый, черный

Легенда о происхождении чая

Отказаться от кофе… постепенный успех

Отказаться от кофе… предварительная подготовка

Отказаться от кофе… возможно ли?

Несвежий чай пить не рекомендуется

Безопасный чай

Безопасный чайСпор о том, чего же в кофеине больше – пользы или вреда – ведется учеными всего мира уже не первый год. И у той, и у другой точки зрения есть немало доказательств и столько же опровержений, однозначно всеми признан только один факт – кофеина стоит избегать людям, имеющим проблемы со здоровьем, особенно с сердечно-сосудистой системой. Для них предлагают кофе с низким содержанием кофеина и заменители кофе – эрзац-кофе.
Ну а как же быть поклонникам чая, ведь в нем тоже содержится кофеин? Совсем отказаться от любимого напитка? Не обязательно, Читать далее…

Секреты приготовления хорошего кофе: варка кофе

В чем лучше всего заваривать чай?

Секреты приготовления хорошего кофе: посуда

Смотрите на дату!

Секреты приготовления хорошего кофе

Как правильно хранить чай

Заменители кофе. Часть VI

Если вы купили калебасу…

Заменители кофе. Часть V

Топинамбур

Заготовить цикорий для кофейного напитка – довольно трудоемкое занятие, если на него нет времени и желания, то можно сварить кофе из других ингредиентов, например, из обычной свеклы, моркови или топинамбура. Эти овощи есть в каждом огороде и в ближайшем магазине, к тому же процесс приготовления кофейного напитка из них занимает гораздо меньше времени, чем в случае с цикорием.

Читать далее…

Самый самобытный чай

Заменители кофе. Часть IV

Какой кипяток нужен для чая

Заменители кофе. Часть III

Желтеют ли зубы от чая?

Заменители кофе. Часть II

О чае и пакетиках

Рейтинги