Интересности

Промышленный способ заключается в добавлении к чаю ароматизаторов идентичных натуральным. Это ароматизаторы (эссенции), в точности повторяющие формулу природных аналогов, их наличие всегда указывается на упаковке чая. По утверждению специалистов из Института питания, эссенции нисколько не вредят здоровью, а их качество и вкус даже превосходит аналоги натурального происхождения (что, впрочем, не меняет искусственной химической сути эссенций).
Ручной способ ароматизации известен давно и заключается он в следующем: Читать далее…

Спор о том, чего же в кофеине больше – пользы или вреда – ведется учеными всего мира уже не первый год. И у той, и у другой точки зрения есть немало доказательств и столько же опровержений, однозначно всеми признан только один факт – кофеина стоит избегать людям, имеющим проблемы со здоровьем, особенно с сердечно-сосудистой системой. Для них предлагают кофе с низким содержанием кофеина и заменители кофе – эрзац-кофе.
Ну а как же быть поклонникам чая, ведь в нем тоже содержится кофеин? Совсем отказаться от любимого напитка? Не обязательно, Читать далее…

Заготовить цикорий для кофейного напитка – довольно трудоемкое занятие, если на него нет времени и желания, то можно сварить кофе из других ингредиентов, например, из обычной свеклы, моркови или топинамбура. Эти овощи есть в каждом огороде и в ближайшем магазине, к тому же процесс приготовления кофейного напитка из них занимает гораздо меньше времени, чем в случае с цикорием.

Читать далее…