Кофе

Все хорошо знают напиток кофе и его свойства. А вот о веществе, благодаря которому кофе стал столь популярен – о кофеине, знают немногие. Кофеин (его научное название 1,3,7-триметилксантин) впервые получен в чистом виде в 1820году. Своим названием он обязан растению, в котором содержится, хотя в природе он содержится не только в кофе, а также и в чае, мате, гуаране, даже в коле. Действие кофеина основано на высвобождении дофамина («гормона удовольствия»), что способствует улучшению настроения. Он также блокирует аденозиновые рецепторы, тем самым стимулируя бодрствование. Кофеин временно стимулирует умственную деятельность, усиливает способность к восприятию и запоминанию, увеличивает выносливость. Это вещество способствует более быстрому сжиганию углеводов и жиров, что важно при желании похудеть. Однако нельзя забывать и о негативном действии кофеина на организм: он может вызвать бессонницу, обладает сильным мочегонным эффектом, может способствовать диарее. Читать далее…

О растворимом кофе часто говорят, что это на самом деле и не кофе вовсе, а синтетика какая-то. Что же такое растворимый кофе, как его получают и из чего? Оказывается, производство по изготовлению растворимого кофе представляет собой гигантскую кофеварку, где из натуральных кофейных зёрен варят концентрированный напиток. Из полученного экстракта выпаривают воду. Это делают различными методами, и от этого процесса зависит конечная стоимость продукта. Туда же добавляют кофейное масло и другие натуральные ароматические вещества для предания различных оттенков и усиления аромата. Читать далее…

Дин Верхувен житель Северной Каролины презентовал свое новое оригинальное творение миру- кружку Temperfect Mug». Как говорится современная технология не стоит на месте. Данная кружка поможет решить проблему многих любителей утром пить кофе. Данная кружка поможет сохранить кофе теплым, при этом налив кофе в нее не придется обжигать губы. Залитый чай или кофе остужается до +55 градусов, сохраняется напиток теплым в течении трех часов. Читать далее…