Кофе

Многие считают растворимый кофе ненастоящим, полагая, что только зерна – это и есть кофе. Однако, это не так. Фабрика, на которой производится растворимый кофе – это, фактически, огромная кофемолка. Из кофейных зерен на фабрике готовят очень крепкий напиток, который способен взбодрить слона. Затем экстракт этого кофе сушат, добавляя в него для аромата кофейное масло и другие натуральные вещества. Поэтому, заявления журналистов о том, что в растворимом кофе нет ничего от настоящего кофе – сплошь выдумка. Читать далее…

«Пейте кофе, но только не на ночь, дорогой Виктор Иваныч!», как сказано в одном юмористическом стихотворении. Да, кофе лучше всего пить по утрам, перед работой, когда нужно взбодриться, или даже проснуться, когда нужно ускорить мыслительные процессы, повысить концентрацию внимания. Особенно это важно для людей умственного труда. Недаром с каждым годом становится всё больше любителей этого замечательного необычайно ароматного и очень вкусного напитка. Более того, становится всё больше истинных ценителей качественного натурального кофе. Полезные свойства кофе не ограничиваются только стимулирующим влиянием на цНС. Кофе повышает артериальное давление, обладает мочегонным эффектом, утоляет головную боль вызванную спазмом сосудов головного мозга. Читать далее…

Кофе кастет на деревьях, а потом попадает к нам в чашки, это не секрет. Но видов кофе множество ( около двухсот), а для создания напитка, который мы привыкли видеть каждое утро, используют только два. Остальные виды используют в качестве разнообразных кондитерских добавок. Два дерева, из которых все-таки делают кофе, называются арабика и робуста. Из них делают 90 % всего кофе, также из зерен этих деревьев делаются почти все сорта этого напитка. Этих сортов очень большое количество. Простому прохожему без специальных знаний будет довольно сложно разобраться в них. Все сорта разделят на два подраздела : смешанные и несмешанные. Первый подраздел – это зерна кофе, можно разных видов, но это должны быть молотые зерна. Очень часто это смеси разных типов зерен, эти зерна могут быть не только с разных плантаций , а даже с разных частей света. Читать далее…