Кофе

Многие считают растворимый кофе ненастоящим, полагая, что только зерна – это и есть кофе. Однако, это не так. Фабрика, на которой производится растворимый кофе – это, фактически, огромная кофемолка. Из кофейных зерен на фабрике готовят очень крепкий напиток, который способен взбодрить слона. Затем экстракт этого кофе сушат, добавляя в него для аромата кофейное масло и другие натуральные вещества. Поэтому, заявления журналистов о том, что в растворимом кофе нет ничего от настоящего кофе – сплошь выдумка. Читать далее…

Достаточно необычная кофейня под названием «Truth Coffee Shop» открылась в Кеймптауне. Концепция данного кафе выполнена в стимпанк стиле. Дизайн-студия «Haldane Martin» при реализации данной идеи использовала технологии конца девятнадцатого века. Просторное помещение наполнено всевозможными старинными агрегатами. Периметр украшают многочисленные металлические трубы и ретро-плакаты. Материал мебели – дерево и кожа. Особое внимание обращает на себя барная стойка, которая создана из металла. Читать далее…

Кофе кастет на деревьях, а потом попадает к нам в чашки, это не секрет. Но видов кофе множество ( около двухсот), а для создания напитка, который мы привыкли видеть каждое утро, используют только два. Остальные виды используют в качестве разнообразных кондитерских добавок. Два дерева, из которых все-таки делают кофе, называются арабика и робуста. Из них делают 90 % всего кофе, также из зерен этих деревьев делаются почти все сорта этого напитка. Этих сортов очень большое количество. Простому прохожему без специальных знаний будет довольно сложно разобраться в них. Все сорта разделят на два подраздела : смешанные и несмешанные. Первый подраздел – это зерна кофе, можно разных видов, но это должны быть молотые зерна. Очень часто это смеси разных типов зерен, эти зерна могут быть не только с разных плантаций , а даже с разных частей света. Читать далее…