Кофе

Для приготовления оригинального и согревающего напитка берут:
— чашку крепкого горячего кофе,
— 4 столовые ложки ирландского виски,
— 2 столовые ложки полувзбитого крема,
— 3 куска рафинада.
Бокал в форме луковицы нужно разогреть в горячей воде. В теплый бокал насыпают сахар, добавляют виски и горячий кофе, после чего тщательно перемешивают. Сверху выкладывают крем, чтобы он Читать далее…

Для одного бокала нужно:
— 100 мл кофе эспрессо,
— 40 мл черного кофе, немного подслащенного сахаром,
— 2 яичных желтка,
— 30 г сахара,
— щепотка кардамона.
Яичные желтки нужно перемешать с сахаром и взбить до получения сметанообразной массы. Затем, тарелку с желтками нужно поставить на кастрюльку с кипящей водой и продолжить взбивание, постепенно добавляя Читать далее…

Для одного бокала берут:
— 1 порцию охлажденного кофе эспрессо,
— 300 мл кофейного сиропа «Irish Cream»,
— 100 мл охлажденного молока,
— 5 грамм сахара,
— 4 кубика льда,
— взбитые сливки,
— кофе мокко или шоколадный соус.
В шейкере смешивают кофе эспрессо, сахар, кубики льда, молоко и кофейный сироп. Выливают смесь в бокал и Читать далее…