Кофе

На 2-4 порции берут:
— 60 мл двойного эспрессо,
— немного колотого льда (примерно 80 мл),
— 2 шарика ванильного мороженного,
— 2 чайные ложки тертого шоколада,
— 1 стручок ванили.
Стручок ванили разрезают вдоль, извлекают из него мякоть и помещают в чашку. Наполняют ее кофе эспрессо и немного перемешивают. В миксер выкладывают Читать далее…

Для 4 порций десерта нужно:
— 380 мл молока,
— 100 мл черного крепкого кофе,
— 4 столовые ложки сахара,
— 1 столовую ложку миндального масла (или любого другого масла с нейтральным вкусом),
— 4 яйца.
Яйца и сахар нужно взбить в миске до образования пены. Кофе смешать к молоком и, постепенно, добавить к ним взбитые с сахаром яйца. Противень размером 23 на 23 см смазать миндальным маслом, вылить на него Читать далее…

Для приготовления 2 порций берут:
— 1 чашку черного кофе,
— 1 чашку молока,
— ½ чайчной ложки миндального экстракта,
— 1 щепотку молотой корицы,
— сахар по вкусу,
— кубики льда.
Крепкий черный кофе охладить до комнатной температуры, добавить в него сахар, миндальный экстракт и Читать далее…