Кофе

На 2-4 порции берут:
— 60 мл двойного эспрессо,
— немного колотого льда (примерно 80 мл),
— 2 шарика ванильного мороженного,
— 2 чайные ложки тертого шоколада,
— 1 стручок ванили.
Стручок ванили разрезают вдоль, извлекают из него мякоть и помещают в чашку. Наполняют ее кофе эспрессо и немного перемешивают. В миксер выкладывают Читать далее…

На 2 порции кофе берут:
— 220 мл горячего кофе,
— 40 мл кофейного ликера,
— 20 мл коньяка или бренди,
— 4 столовые ложки взбитых сливок,
— 5 чайных ложек сахарной глазури.
— 2 чайные ложки шоколадного сиропа
— 1 чайную ложку шоколадной крошки для украшения
— щепотку молотой корицы.
Ликер и коньяк нужно смешать с шоколадным сиропом, добавить к ним Читать далее…

Для одного бокала берут:
— 1 порцию охлажденного кофе эспрессо,
— 300 мл кофейного сиропа «Irish Cream»,
— 100 мл охлажденного молока,
— 5 грамм сахара,
— 4 кубика льда,
— взбитые сливки,
— кофе мокко или шоколадный соус.
В шейкере смешивают кофе эспрессо, сахар, кубики льда, молоко и кофейный сироп. Выливают смесь в бокал и Читать далее…