Кофе

Название «белый чай» вызывает ассоциацию с чем – то красивым и нежным. И история у чая такая же красивая. В далёкие времена, когда правил великий император Яо, в пещере горы Тай Ми, что расположена в провинции Фунзянь, жила отшельница Лань У. В один прекрасный день, в деревне, которая была расположена у подножия горы, началась страшная эпидемия кори. Много детей погибло во время мора. Умирали не только малыши, но и взрослые люди. Однажды отшельнице приснился сон, в котором бессмертный Даос сообщил Лань У о волшебном чае, который растёт на горе Тай Ми и сможет вылечить людей от смертельного заболевания. Отшельница отварила настой из собранного растения и вылечила многих людей. За это благодарные жители деревни стали звать спасительницу «Великой Матушкой». Легенда гласит, что отшельница обрела бессмертие и вознеслась на небеса. С тех самых пор, Линь У считается богиней белого чая.

Народ Королевства Марокко – давний почитатель зелёного чая. Невозможно поверить, что такое малюсенькое Королевство, затерянное на самом краю Африканского континента, способно импортировать чайной продукции больше, чем кто бы то ни было в мире. Согласно старой легенде, именно марокканские флибустьеры, захватив однажды в плен европейское судно, нагруженное ароматным чаем, подарили своему народу этот прекрасный напиток. Читать далее…

В связи с ухудшением погодных условий в Индонезии выразившееся в частых дождях и соответственно низкой урожайности, стоимость кофе заметно выросла. В текущем году урожайность кофейного производства понизится на 7-10 процентов, а экспорт кофе до14 процентов. Прогнозируется рост цен на продукцию, которая использует кофейные зерна, как основной ингредиент. Читать далее…