Кофе

Исторически родиной белого чая считается гора Тай Му уезда Фудин северо-востока провинции Фуцзянь. Белые сорта чая названы так не только из-за светлого цвета в настое, а еще и наличию в нем беловатого ворса (бай хао), изобильно кроющему почки и, менее выражено, на зрелых листьях чайных кустов. Именно с китайского языка «бай хао» вышло наше словечко «байховый», в СССР как синоним качественных сортов чая. Сырье для белого чая используется почки и верхние 5 листков. Чем большее количество почек, тем и выше будет сорт данного чая. Не менее от свежих, ценятся состаренные сорта белых чаёв (лао бай ча). Жителями Фудина успешно они используются в качестве лекарств от многих болезней, так как белый чай со временем приобретает больше крепости, яркости вкуса и сильное целительное свойство.

Белый чай изготавливают из древних пород чайных деревьев вида Да Бао («Большое Белое»). При этом собирают только первые чайные листочки рано весной, когда они ещё находятся в белом пушке. Благодаря этому он получается очень нежным и приобретает изысканный цвет и аромат. Ферментация в таком чае происходит очень медленно, и сохраняются все свои полезные свойства напитка. Белый и зеленый сорта чая очень схожи и также полезны для здоровья. Белый чай содержит минимальный процент среди всех видов чаев. Правильный белый чай делают настоящие мастера тайными традиционными методами

Интерес к кофе растёт с каждым днём и это неудивительно, ведь оно обладает массой полезных свойств:
• помогает сконцентрироваться,
• тонизирует, у
• улучшает работу мозга
• уменьшает усталость,
• расширяет сосуды и повышает давление,
• препятствует возникновению диабета второго типа,
• является отличным мочегонным средством,
Свойство кофе ускорять метаболизм и уменьшать аппетит привлекает людей, желающих снизить свой вес. Однако большое количество кофе в рационе может снизить содержание микроэлементов в организме человека. В больших количествах кофе способно вызвать нарушения сна, что может привести к депрессиям и нервным расстройствам. Не следует употреблять кофе людям, страдающим язвой желудка и гастритом. Нельзя сочетать кофе с сигаретами, во избежание развития гипертонии. Подросткам также не стоит употреблять кофе, так как он может стать причиной развития остеопороза. Читать далее…