Чай
Как развивалась история чая в стране, где на сегодняшний день, он является одним из наиболее популярных напитков?
Знакомое и часто встречаемое выражение — «байховый чай». Но не все знают его значение, и к каким именно качественным характеристикам чая оно относится. В России, любители чая под словом «байховый» понимают «рассыпной». Такое значение слова верно лишь частично. Если обратиться к истории, то это слово пришло в наш лексикон давно, вместе с появлением на рынке России китайского чая. В состав чая, выращенного в Китае, входят только что распустившиеся почки, ещё покрытые нежными светлыми ворсинками, которые и носят название «бай хоа», или «белые реснички». Читать далее…
Жасмин — очень красивое, с ароматным цветением растение. Для приготовления чая используются цветы. Играет роль время суток когда производился сбор. Оптимальный с 4 до 5 утра. Тогда цветы богаты не только эфирными маслами, но так же кислотами и алкалоидами. Как правило, жасмином дополняют зеленым чаем. Чтобы напиток получился несравненно ароматным, лепестки цветка сушат вместе с листьями чая. Зеленый чай с жасмином действует успокаивающе, полезен для сердечно-сосудистой системы, содержит антиоксиданты, нормализует выработку инсулина, действует как противовирусное средство, обладает обезболивающим эффектом. Читать далее…
Страницы
Серии статей
- 8 преимуществ зеленого чая перед черным
- Заменители кофе
- Интересные факты про кофе
- Как не ошибиться в выборе зернового кофе. Советы
- Как приготовить вкусный кофе
- О пользе чая
- Разгрузочные дни с молокочаем
- Самые известные виды кофе и напитков из кофе
- Секреты правильной обжарки кофе
- Традиции приготовления кофе
- Чай Азорских островов
- Чайные фигуры и их толкование
- Чайный гороскоп