Чай
Белый чай для жителей Европы является диковинным напитком, хотя китайцы уже несколько столетий его употребляют. Свое название белый чай получил из-за того, что на чайном кусте почки сильно покрывает белый ворс и это никак не касается цвета самого напитка. На китайском белый ворс будет звучать как “бай хао”. От слова “бай хао” в России взяло свое происхождение слово “байховый”. Согласно легенде белый чай связан с именем отшельницы Лань У, которая жила на горе Тай Му в пещере. На деревню, которая находилась недалеко от этой горы, напала эпидемия кори. Во время сна Лань У было видение, в котором бессмертный даос рассказал, что в горах есть волшебное растение, которое способно исцелить жителей деревни. Читать далее…
Бесспорными лидерами по потреблению чая в арабском мире являются Саудовская Аравия и Египет. Этот напиток помогает местным жителям спасаться от жаркого климата: выпивая чашечку горячего можно таким образом сравнять температуру тела и температуру на улице, следовательно, жара не так сильно чувствуется и если жители России обычно кладут сахар непосредственно в стакан, то жители этих двух стран пьют чай вприкуску с тростниковым сахаром. Читать далее…
В Марокко, перед употреблением чая, заведена древняя, сложная и очень почитаемая всеми чайная церемония. Как и в древней Руси хозяин дома щедрою рукою отрывал от каравая хлебные ломти и торжественно передавал их присутствующим за столом, так и в Марокко готовить чай имеет право только глава семьи, или старший мужчина в доме. Делается всё так. Вначале небольшое количество чая заливается некоторым объёмом кипятка. Читать далее…
Страницы
Серии статей
- 8 преимуществ зеленого чая перед черным
- Заменители кофе
- Интересные факты про кофе
- Как не ошибиться в выборе зернового кофе. Советы
- Как приготовить вкусный кофе
- О пользе чая
- Разгрузочные дни с молокочаем
- Самые известные виды кофе и напитков из кофе
- Секреты правильной обжарки кофе
- Традиции приготовления кофе
- Чай Азорских островов
- Чайные фигуры и их толкование
- Чайный гороскоп





























