Чай

В Индии, откуда родом чай «Масала», специи сначала немного обжаривают специи в топленом масле, чтобы лучше раскрылся их аромат, и только после этого кладут специи в молоко.
Если положить слишком много гвоздики, то она перебьет аромат чая, так как содержит слишком много эфирных масел.
В список ингредиентов можно добавить немного душистого перца, но с ним так же нужно быть осторожнее, иначе он перебьет вкус и аромат других специй.
Основные пряности для чая «Масала» — это Читать далее…

Чайный пакетик уже стал источником вдохновения для десятков дизайнеров, предлагавших оригинальные варианты столь привычной для нас вещи. Цель дизайнеров очевидно – даже такая мелось, как пакетик чая, должна радовать и приносить в жизнь новые эмоции, без которых мы сами и мир вокруг нас станет серой посредственностью.
Такую маленькую радость предлагает дизайнер Дживон Джунг, превративший чайный пакетик в человечка из металла. В него засыпается заварка, затем он кладется в чашку и заливается кипятком. Кому-то это может показаться не слишком гуманным, но Читать далее…

Понадобится:
— 1 литр кипятка,
— 3 столовых ложки мелко нарезанных листьев малины,
— 20 грамм свежих ягод малины,
— 50 г сахара,
— сок половинки лимона.
Залить листья малины литром кипятка и настоять в течение 5-10 минут. Разлить чай по чашкам, добавить лимонный сок и сахар, украсить чашки Читать далее…