Чай

96% россиян пьют чай – такой вывод был сделан на основе массового опроса потребителей и экспертов рынка напитков, а также аудита розничной торговли напитками и другими продуктами питания.
Полученные результаты неутешительны для отрасли – российскому рынку чая некуда расти и в дальнейшем его ожидает падение. Вмести с Китаем, Индией и Великобританией, Россия входит в число главных мировых потребителей чая, но активное развитие торговых сетей привело к расширению ассортимента альтернативных напитков. Как следствие, объемы продажи чая снизились с 186,7 до 173,1 тыс. тонн и Читать далее…

Британские ученые опровергли выдвигавшиеся ранее предположения о том, что активное употребление чая приводит к обезвоживанию организма. Виной всему называли кофеин, но новое исследование доказало, что даже большие дозы чая не наносят вреда водному балансу организма.
21 испытуемый выпивал по 3-4 кружки чая каждые 12 часов, что в общей сложности составляло литр напитка, а на втором этапе исследования эту дозу увеличили до полутора литров. Сравнивая полученные результаты с аналогичным экспериментом, где вместо чая использовалась подогретая вода, ученые не нашли различий – оба эксперимента Читать далее…

Регулярное употребление черного чая в течение трех недель способно снизить уровень холестерина, а вернее, липопротеинов низкой плотности в крови, выяснили исследователи из департамента сельского хозяйства Соединенных Штатов.
Группе добровольцев из 7 мужчин и 8 женщин с умеренным уровнем содержанием холестерина в крови ежедневно давали выпить по 5 чашек чая, а через три недели чай заменили на напиток, напоминающий чай только по вкусу и аромату, который заменили напитки с содержанием кофеина. Все это время проводились замеры холестерина и оказалось, что он снижался Читать далее…