Чай

Фруктовый и ягодный чай обладает особым вкусом и ароматом, который согревает даже в лютые зимние морозы, перенося в теплое, цветущее и сладкое лето. Не зря ведь на Руси любили пить чай с вареньем, а в последнее время эта традиция приняла другой оборот и воплотилась в идее фиточаев или «тизанов», создаваемых из любого растительного сырья, от аптечной ромашки до маракуйи.
Фиточаи пользуются большой популярностью, благодаря чему существует множество различных рецептов приготовления фиточая. Условно, их все можно разделить на несколько групп: по назначению, фиточаи делятся на Читать далее…

Какова оптимальная продолжительность заваривания чая? Этот вопрос настолько серьезен, что за поиски ответа на него взялись ученые мужи из Абердина, которые провели собственные исследования и замеры полезных веществ в чае и в крови человека.
Оказалось, что максимальная концентрация пользы достигается при заваривании чая в течение 5 минут и не секундой меньше. Именно через 5 минут заваривания чайный лист выделяет максимальное количество антиоксидантов, которые затем попадают в кровь. Если чай настаивать дольше 5 минут, то антиоксидантов больше не станет, выяснили ученые. Заодно они доказали, что Читать далее…

Хорошо настоявшийся зеленый или черный чай одновременно является щадящим продуктом и средством утоления голода, что особенно важно при расстройстве желудка, когда существует ограничение на потребление пищи. При длительном расстройстве желудка чай и вовсе становится единственным продуктом, который можно употреблять без риска ухудшить свое самочувствие. Среди диет, прописываемых врачами в случае острого или длительного расстройства желудка, большой популярностью пользуется чай с сухарями, заменяющий завтрак, обед и Читать далее…