Чай

Чай в Азербайджане любят, пьют его много и не только после, но и до еды. Часто заваривают чай с местными дикорастущими травами, имеющими лечебные свойства. Из видов классического чая азербайджанцы предпочитают черный байховый чай, причем очень крепкий. Пьют его не из привычных нам фарфоровых чашек или пиал, а из специальных узких сосудов грушевидной формы, которые называют «армуды».
К чаю в Азербайджане подают местные сладости: разновидности халвы, пахлаву, рахат-лукум, гуймаг, Читать далее…

Чай, приготовленный из веток малины, имеет великолепный аромат и очень полезен при простудных заболеваниях.
Приготовить чай из веток малины очень просто. Весной или в начале лета нужно нарезать молодых побегов малины и засушить их. Сухие веточки мелко поломать и насыпать в кастрюльку из расчета 1 ст. ложку веток на 2 стакана горячей воды.
Прокипятить чай 3 минуты, оставить минут на 5-10 настояться и Читать далее…

Большинство компаний, производящих холодный чай, предлагают один и тот же ассортимент вкусов: экстракт черного чая с добавлением вкусов персика, лимона или зеленого яблока и экстракт зеленого чая в чистом виде или же с лимонными ароматическими добавками. В последнее время, желая привлечь новых покупателей, компании стали расширять список предлагаемых разновидностей чая, добавив к нему чай каркадэ, чай с жасмином, клубникой, ананасом и т. д.
Холодный чай разливают либо в пластиковые бутылки по 0,5 и 1,5 литра, любо в жестянки. Читать далее…