Чай

На центральной площади Харькова вскоре появится необычное украшение – огромный 300-литровый самовар, сделанный в Запорожье. Самовар установят на площади Свободы, о чем сообщила директор департамента культуры С. Бабицкая.
Самовар станет не просто новой достопримечательностью Харькова, он будет заниматься своим прямым назначением – готовить чай. Попробовать горячий чай из самовара смогут все желающие всего за несколько гривен, а для льготников обещают продавать чай со скидкой. Читать далее…

Путешественникам зеленый чай нужно всегда держать при себе – если укачало в дальней дороге, то достаточно пожевать немного сухого чая, чтобы справиться с приступами тошноты. Чай помогает и при конъюнктивите или воспалении глаз, для чего глаза промывают настоем холодного зеленого и черного чая, смешанного с сухим красным вином (чайную ложку вина добавляют в стакан чая).
Планируя выпить чашечку зеленого чая, нужно помнить, что посторонние запахи и вкус перебивают вкус и аромат чая, поэтому не стоит его пить с конфетами, сахаром или бутербродами. Читать далее…

На 3 чашечки чая нужно:
— 4 чайные ложки листового цейлонского черного чая,
— 3 чашки воды,
— 2 стручка кардамона с зернышками,
— поломанная на кусочки трехдюймовая палочка корицы,
— 4 бутончика гвоздики,
— ½ столовой ложки растертой сушеной цедры апельсина,
Зерна кардамона извлечь из стручков и растереть их ложкой. Читать далее…