Чай

Положительные свойства чая Пу Эр

Кофеин в чае

Процесс заваривания чая Пу Эр

Желтый чай. Польза для организма

Ферментация чая

Польза чая

Классификация чая по происхождению

Как правильно приготовить чай

Длительность заваривания чая

От чего зависит качество заваривания чая

Дальний Восток

Южная Азия — местность Дарджилинг

Южная Азия - местность Дарджилинг

Одним из самых крупных районо мира, изготавливающим чай, является штат Ассам. Именно на этой территории взращивают традиционные сорта чая, из которых получаются крепки, ароматные, чайные напитки с яро выраженным цветом мерцающих звёзд, и сладковатым привкусом. Местность Дарджилинг славится своим необычным сочетанием климатических условий, земельного рельефа и усиленной влажности. Сорта чая, выращенные в этой области, имеют утончённый, слегка терпкий вкус в сочетание с тонким ароматом. Читать далее…

Белый чай

Желтый чай

Природный лекарь – зелёный чай

Польза и вред черного чая

Полезные свойства чая

чай

Сегодня прилавки наших магазинов украшает огромное количество всевозможных красочных чайных упаковок. Причем, каждая отдельная марка ароматного и вкусного напитка отличается от другого сорта своей, присущей, только ей особенностью. Единственно, что объединяет все виды китайского чая, это – полезные свойства. Давно известно, что чай прекрасно вымывает шлаки и токсины из организма. Он является отличным антидепрессантом, омолаживает кожу, а значит, замедляет процесс естественного старения. Природа щедро наградила эти зеленые растения, вдохнула них жизнь, свободу, ощущение вечной молодости. Читать далее…

Распространение чая

Эфирные масла в чае

Дубильные вещества в чае

Виды чая и как их правильно приготовить

Время приготовления чая

Этикет чаепития

Стандарты качества чая

Стандарты качества чая

В мире очень много сортов чая и стандартов относительно. Вкус чая зависит от способа сбора, созревания, обработке и вкусовым добавкам. Одним из самых важных стандартов является качество собранного листа и его целостность. В год происходит, сбор листа два раза с первым сбором мы получаем, тонкий аромат и легкость. Второй забор это крепость и цвет при настое. Поэтому покупатель задается вопросом, как же узнать где какой, сорт. В первую очередь обращайте внимание на маркировку. Основным мировым стандартом является степень качества это Orange Pekoe в переводе достойно принца. Значит, что этот чай качествен покупая, его вы получите приятный запах и крепость.
Если видим метку F (флаури) то этот чай легкий и имеет приятный вкус, в него добавлены почки кустарника.
B (брокер), чаще всего этот чай используют для пакетиков он сильно измельчен. Читать далее…

Имбирный чай

Молочный чай УЛУН

Омолаживающий чай Пуэр

Имбирный чай для похудения

Алкалоиды, которые содержатся в чае

Где растет чай

Рейтинги