Чай

Чёрный Те Гуань Инь – это двоюродный брат Те Гуань Инь, поскольку делается он из того же сырья, только делается при высокой температуре с добавлением особенной прожарки на дровах. Это закаливает его вкус уникального до нужной терпкой глубины. За счет возможности частой заварки, он будоражит ум любого ценителя китайского чая. Некоторые из ценителей даже причисляют Чёрный Тегуаньинь к мужским чаям из-за вызывающе грубого вкуса и аромат дымка. Читать далее…

Шу пуэр Цзи Дзюен производится в провинции Юннань, являющейся исторической родиной пуэров. Пуэр — один из наиболее интересных китайских чаев, имеющий запоминающийся, яркий вкус, долгое послевкусие и густой бодрящий аромат. Пуэр Фиолетовую Кукушку отличает простое, но красивое сочетание вкуса спелых сухофруктов и аромата осеннего леса. Цвет настоя является темно-коричневым, насыщенным. Настой имеет сладко-терпкий, вкус нагретых солнцем сухофруктов, а также аромат осенней листвы. Читать далее…

Самые распространенная сорта чая сосредоточены в Китае, во многих провинциях которого выращивают самые различные виды чая. Также, в Китае возник специальный способ употребления чая – чайная церемония, которая способствует повышению бодрости и физической активности. В Китае уделяют особое внимание употреблению чая и обучают этому искусству. Чай выращенный в Индонезии имеет светлый оттенок настоя и сладкий привкус. Чаще всего этот чай используют для различных смесей. В основном зеленые сорта чая производят в Японии. Читать далее…