Чай

Гора Фудзияма на протяжении многих лет страдала от засухи. Из-за этого у людей совершенно не было возможности добывать урожай. Они очень часто умирали от голода или заболеваний. Поэтому мудрецы решили, что нет иного выхода, кроме как рассказать людям о священном растении, оно произрастало вблизи от тайного колодца, где к тому же жил дракон. Огромное множество храбрых воинов отправлялось туда и никто не смог сразить дракона. Но однажды два брата и сестра решили тоже рискнуть. Первыми пошли братья, но не вернулись. Девушка решила выручить их и отправилась за ними. У подножья горы стояло множество каменных статуй, это были окаменевшие люди. Но девушка все-таки нашла способ избежать такой участи и одолела дракона. После этого она смогла собрать священные растения. Оно сразу стало невероятно быстро расти. Каплями с этого растения девушка оживила все статуи. Читать далее…

Для приготовления, так называемого Шу Пуэра, фабрика скупает огромное количество сырья у фермеров из провинции Юнь-нань. Затем полученные чайные материалы обильно поливаются водой, и оставляются на длительный срок под специальной тканью. Периодически перемешивая чайные листки, мастер чаепроизводства следит за процессом ферментации, который может длиться от одного до двух с половиной месяцев. Читать далее…

Штат Ассам в Индии считается самым большим в мире поставщиком чая. Потому как, именно в этом районе выращивают традиционные сорта чая, которые при заваривании дают крепость, но в тоже время сладковатый вкус и прекрасный аромат. Также крупным производителем чая является Шри-Ланка. В этом ранее выращивают большое количество видов чая. К примеру, в низинах выращивают крепкие сорта, которые идут на дополнение различных чайных смесей, на средних высотах выращивают традиционный чай с медным цветом настоя, а вот уже на высотах выращивают чай высшего сорта и качества. А вот в Джарджилинге круглый год собирают урожай превосходного качества, при заваривании которого получается ароматный и с утонченным вкусом чай. Читать далее…