Большинство родителей даже не подозревают, что кофеин вредит детям. Между тем, бодрящий эффект кофе способен серьезно повлиять на здоровье ребенка, ведь детский организм в период роста гораздо более чувствителен к внешнему воздействию.
Кофеин, в первую очередь, влияет на нервную систему, вызывая расстройство сна и поведения у детей. Детский недосып способен привести к отставанию в росте и физическом развитии и вызвать серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Читать далее…

Для чая нужны:
— 0,5 л. горячего индийского черного чая,
— 0,5 л. содовой воды,
— 4 столовые ложки лимонного сока,
— 3 палочки корицы,
— 4 бутончика гвоздики,
— 1 лимон, порезанный на кружочки,
— низкокалорийный заменитель сахара.
Все ингредиенты, кроме содовой и кружочков лимона, смешиваются вместе и остужают в течение часа. Читать далее…

В чем заключается суть разработки ученых из Института красоты и здоровья пока остается тайной, но полученный продукт они назвали «зеленый кофе», значит, какое-то отношение к обычному черному кофе он все же имеет.
Как утверждают создатели, регулярное употребление зеленого кофе на завтрак улучшает самочувствие, поднимает настроение и помогает избаиться от лишнего веса. Новый напиток повышает метаболизм, ускоряя детоксикацию и очищение организма, а в совокупности с ежедневными физическими нагрузками еще и стимулирует быстрое сжигание жира. Читать далее…

Путешественникам зеленый чай нужно всегда держать при себе – если укачало в дальней дороге, то достаточно пожевать немного сухого чая, чтобы справиться с приступами тошноты. Чай помогает и при конъюнктивите или воспалении глаз, для чего глаза промывают настоем холодного зеленого и черного чая, смешанного с сухим красным вином (чайную ложку вина добавляют в стакан чая).
Планируя выпить чашечку зеленого чая, нужно помнить, что посторонние запахи и вкус перебивают вкус и аромат чая, поэтому не стоит его пить с конфетами, сахаром или бутербродами. Читать далее…

Кофе сорта робуста может сильно подорожать из-за дефицита сырья. Главный поставщик робусты, Вьетнам, не оправдал надежды покупателей, отправив в октябре на экспорт 57 000 тонн кофе вместо ожидаемых 70 000 тонн.
Сезон сбора урожая во Вьетнаме начался на месяц позже запланированного срока из-за дождей, что уже стало причиной роста цен на кофе. В то же время, декабрьские поставки кофе могут достигнуть 80 000 тон, годовой объем экспорта кофе в этом случае достигнет Читать далее…

Зеленый чай имеет огромное количество полезных свойств. Это не просто приятный напиток с нежным ароматом, это богатый источник витаминов и эфирных масел, танина и кофеина, теобромина и антиоксидантов. Зеленый чай содержит в 10 раз больше витамина C, чем чай черный, кроме того, он имеет более сильное влияние на организм человека, возбуждая его и стимулируя к активной деятельности.
Благодаря присутствию витамина P, зеленый чай укрепляет стенки кровеносных сосудов, его даже включают в состав лечения сложных кровоизлияний и возрастной ломкости капилляров. Читать далее…

Умение отличать настоящий кофе от суррогата, похоже, становится насущной потребностью всех поклонников этого напитка. Недобросовестные производили тонами поставляют на прилавки магазинов некачественный суррогат, упаковывая его в красивые коробки и выдавая за натуральный продукт. Разобраться, что из предлагаемого ассортимента действительно кофе, а что – подделка, сложно, но возможно.
Выявить поддельный кофе в зернах проще всего, нужно бросить несколько зерен в холодную воду и встряхнуть ее через несколько минут. Если зерна качественные, вода останется чистой. В противном случае перед вами самый настоящий суррогат. Читать далее…

Многие люди летом предпочитают утолять жажду холодным чаем, считая его полезным для здоровья и не задумываясь о количестве выпитого. Бесконтрольное употребление холодного чая может привести к возникновению камней в почках, поскольку в чае содержится оксалат – химическое вещество, которое считают главным виновником каменно-почечной болезни.
Людям, предрасположенным к подобным заболеваниям, в принципе не рекомендуется пить чай, чтобы не стимулировать опасное заболевание. Читать далее…

Кофе сильно влияет на человеческий организм. Даже после небольшой порции напитка начинает быстрее биться сердце, поднимается температура, активизируется мозговая деятельность, улучшается концентрация и общий тонус. Такое влияние кофе с одной стороны нравится простым любителям этого напитка, с другой – вызывает много критики со стороны ученых, обвиняющих кофе в отрицательном влиянии на здоровье. По утверждению некоторых специалистов, безопасно пить кофе можно не чаще раза в три дня и лучше всего это делать с утра. Читать далее…

Геннадий Онищенко прославился своими нетрадиционными советами и борьбой за здоровье россиян, к чему его обязывает должность главного санитарного врача России. В преддверии зимних каникул, он дал очередные советы о том, как встретить новый год и провести долгие выходные с пользой для себя.
Главная рекомендация Онищенко – встречать праздник в кругу семьи. Лучший способ с пользой потратить выдавшееся свободное время – отоспаться, выбраться за город, покататься на лыжах. Проводить выходные за столом не стоит, тем более, что продолжается Великий пост. Читать далее…

Кофе – замечательный напиток! Но и чай ничем не хуже. Так что же делать тем, кто не может определиться, кофеман он или чаелюб? Приобретать двойные «кофечайные» кружки, из которых можно пить два напитка одновременно.
Секрет кружки заключается в том, что у нее два дна и, соответственно, две емкости под напитки. Большая – 250-милилитровая – предназначена для чая, меньшая, объемом 150 мл, для кофе. Легкий поворот руки – и вместо чая можно пить кофе или наоборот, в зависимости от Читать далее…

Ингредиенты чайного пунша:
— 1 л. крепкого черного чая,
— 2 бутылки сухого белого вина,
— 1 маленькая бутылка крепкого рома,
— 250 гр. сахара (маленькая сахарная головка),
— 1 лимон,
— 1 апельсин.
Сначала готовится крепкий черный чай. В него добавляется белое вино, сок апельсина и лимона. Читать далее…

На крупнейшем международном конкурсе WSA-Mobile победителем стал проект для сотовых телефонов «Мобильный вендинг», разработанный компанией I-Free.
Суть проекта заключается во внедрении в стране системы покупки кофе в автоматах через мобильные телефоны. Автоматы I-Free выдают кофе после того, как покупатель отправит SMS или сделает звонок со своего мобильного на специальный номер. Подобные технологии в России до сих пор не применялись, что дает право I-Free называть себя первооткрывателем мобильного вендинга для российского рынка и Читать далее…

Ингредиенты для пунша:
— 0,5 л. крепкого черного чая,
— 3 бутылки красного вина,
— 40 мл. коричневого рома,
— 250 гр. сахара,
— 3 апельсина.
Очищенные апельсины нарезают тонкими ломтиками, удаляют косточками и складывают в крюшонницу. Кусочки апельсина немного присыпают сахаром, поливают ромом и настаивают 2 часа. Читать далее…

Прибалтийская страна стала родиной интересного рекорда – здесь приготовили самую большую в балтийской стране чашку капучино. Рекордной стала как сама чашка, высотой 93 см и диаметром 61 см, так и приготовленный в ней кофе – в чашке поместилось 165 литров этого напитка.
Торжественное событие состоялось в торгово-развлекательном центре «Kauno Akropolis». Для приготовления рекордной порции капучино, литовским барменам понадобилось 131 литр молока, 495 порций двойного эспрессо и 1 час 6 минут времени. Читать далее…

Постепенно, Индия уступает свои позиции на мировом рынке чая под напором китайских производителей. За период с 2005 по 2009 годы доля индийского чая в мировом экспорте уменьшилась с 15% до 13%, в то время как доля Китая выросла с 16% до 19%.
Кроме высокой конкуренции и влияния погодных условий, эксперты указывают на еще одну причину ослабления конкурентоспособности индийской продукции – доминирование крупных производителей чая. Их деятельность связана с большими издержками, в том числе расходами социального характера. Читать далее…

Уличные автоматы для продажи напитков в Японии очень популярны. Их производителям приходится вести постоянную борьбу друг с другом за покупателя, предлагая ему все более и более интересные и высокотехнологичные услуги, которые так любят на островах.
Использовать технологию распознавания лиц – вот какая идея пришла в светлые головы работников JR East Water и они тут же приступили к ее реализации. На улицах Токио уже появились первые автоматы, умеющие отличать мужчин от женщин и рекомендующие напитки в зависимости от вкусовых предпочтений данного пола. Читать далее…

— 4 столовые ложки (или 12 пакетиков) черного чая,
— 4-4,5 литра воды,
— 1 чайная ложка бутончиков гвоздики,
— 1 палочка корицы,
— 1 чашка апельсинового сока,
— ¾ чашки лимонного сока,
— ¾ чашки сахара.
Пряности выложить на лоскут кисейной ткани, завязать их и положить получившийся мешочек в большую посудину. Залить ее водой (4-4,5 л.), довести до кипения и высыпать в воду чай. Спустя 5 минут, перемешать настоявшийся чай, сцедить его, добавить сок и сахар. Читать далее…

Россияне оценили настоящий кофе и все чаще отказываются от порошкового и гранулированного растворимого кофе в пользу сублимированного, при изготовлении которого сохраняются полезные свойства и вкусовые качества напитка. К такому выводу можно прийти на основе статистических данных компании ACNielsen, отслеживающей процессы изменения вкусовых предпочтений россиян в отношении кофе.
За последние 10 лет в России более чем в 2 раза увеличилось потребление кофе, что вывело страну на 6 место в мировом рейтинге самых увлеченных кофе стран, а в любви к растворимому виду этого напитка россиянам и вовсе нет равных. Читать далее…

Ингредиенты на 4 порции:
— 1 литр воды,
— 6-7 чайных ложек (полных) восточно-фризской чайной смеси,
— 4 кусочка сахара, лучше всего крупнокристаллического или леденцового,
— сливки (по вкусу).
Высыпать чай в чайник, залить его кипятком и дать постоять 3-4 минуты. Настоявшийся чай процедить в другой чайник.
Положить в каждую чашку по кусочку сахара, наполовину заполнить чашку чаем, сверху налить сливки и пить не размешивая. Читать далее…