На 2 порции кофе нужны:
— 200 мл воды,
— 2 чайные ложки кофе,
— сахар по вкусу.
Кофейник (или кофеварку) предварительно ополаскивают горячей водой, после чего заливают водой для кофе и ставят на огонь. Как только вода нагреется, на фильтр высыпают молотый кофе и доводят все до кипения. Готовый кофе снимают с огня и настаивают 5-10 минут, подавать его Читать далее…

Индийский чай со льдом и мятой – легкий летний напиток, полезный и диетический одновременно. В его основе – сорта черного индийского чая, который нужно предварительно приготовить и охладить.
В высокий бокал насыпают измельченный лед, наливают настой черного чая, тонко нарезанные дольки апельсина и лимона и 5-6 размятых листиков мяты. Все это хорошо перемешивают и пьют через соломинку.
При желании, в чай можно добавить Читать далее…

Для двух порций кофе нужно:
— 2-3 чайные ложки черного свежемолотого кофе,
— стакан воды,
— цикорий на кончике чайной ложки.
Кофейник ополосните горячей водой, чтобы он прогрелся. Положите в него кофе, залейте горячей водой и добавьте цикорий на кончике чайной ложечки. На медленном огне доведите кофе до кипения, как только появится пенка – кофе готов.
Напитку нужно дать Читать далее…

Ингредиенты для напитка:
— 1 л. коричневого рома (54%),
— 750 мл горячего черного чая,
— 500-700 гр. сахара,
— 5 лимонов,
— 5 апельсинов.
Заварить крепкий черный чай. В отдельную посуду высыпать сахар, залить его ромом и поджечь. Когда сахар станет коричневым, добавить туда же Читать далее…

Для приготовления кофе понадобиться только вода и кофе из расчета 100 мл воды и 1 чайная ложка кофе крупного помола на одну чашку напитка.
Молотый кофе заливают кипятком и дают ему настояться в течение 5-10 минут. После этого, кофе нужно отцедить. Для этих целей можно использовать фильтрованную бумагу или же сделать простое ситечко из марли, свернув ее в несколько слоев. Процеженное кофе разливается по маленьким чашечкам и подается по-турецки: с Читать далее…

На 3 порции чая необходимо:
— 2 ¼ чашки воды,
— кипяченое молоко,
— 3 чайные ложки черного чая,
— 5-6 зеленых зерен кардамона,
— несколько тоненьких полосочек лимонной кожуры,
— сахар.
Сначала, в горячей воде кипятят зерна кардамона. Затем, к ним добавляют листовой черный чай и лимонную кожуру, оставляя этот отвар несколько минут потомиться под крышкой на очень тихом огне. Читать далее…

На четыре чашечки кофе понадобится:
— 8 чайных ложек молотого кофе,
— 400 грамм воды.
Насыпать в кофейник 4 чайные ложки молотого кофе, залить водой и поставить на огонь. На слабом огне кофе довести до кипения, но перед самим закипанием снять кофейник с огня, досыпать в него еще 4 чайные ложечки кофе и снова поставить на огонь. Повторно довести кофе до кипения на очень слабом огне и разлить напиток по Читать далее…

Ингредиенты:
— 1 л. крепкого черного чая,
— 450 мл. вишневой наливки,
— 450 гр. сахара,
— 5 желтков.
Заварите крепкий черный чай из расчета 7-9 чайных ложек заварки на литр воды и растворите в нем 250 гр. сахара. Желтки, оставшийся сахар и наливку взбейте до образования пены и, продолжая взбивать, вылейте их в чай, греющийся на слабом огне. Читать далее…

Ингредиенты на 4 порции напитка:
— 400 грамм воды,
— 4 чайные ложечки молотого кофе,
— коньяк (или ликер),
— сахар,
— лимон.
В кофейник нужно высыпать молотый кофе, залить его холодной водой и поставить на слабый огонь. Кофе доводят до кипения, но не дают ему вскипеть, после чего Читать далее…

Ингредиенты:
— 0,5 л. воды,
— 0,5 л. виноградного сока,
— 250 мл. сока грейпфрута,
— 0,5 л. газированной воды,
— 1 столовая ложка черного чая,
— лед.
Вскипятить пол литра воды, заварить в ней столовую ложку черного чая. Через 5 минут процедить его и охладить до комнатной температуры. Читать далее…

Для одной чашечки кофе нужно:
— чайная ложка свежемолотого кофе,
— полторы чайных ложки сахара,
— 80 мл. воды,
— очень тонкая пластинка чеснока.
Турку ставят на горячие угли мангала, засыпают в нее сахар и кофе и заливают бурлящим кипятком. Когда кофе сварится, в него добавляют пластинку чеснока и Читать далее…

Ингредиенты на 2 порции чая:
— 1 чашка крепкого настоя черного чая,
— 1 чашка воды,
— кипяченое молоко,
— ¼ чайной ложки семян аниса,
— сахар.
В закрытую посуду налить чашку воды, высыпать семена кардамона и кипятить их под крышкой. Когда семена станут мягкими, Читать далее…

На 4 порции кофе понадобится:
— 4 стакана воды,
— 60 грамм кофе,
— сахар по вкусу.
30 грамм кофе нужно высыпать в горячую воду, быстро довести его до кипения и прокипятить в течение 5 минут. После этого, досыпать оставшуюся часть кофе и подержать его на огне еще 1-2 минуты, непрерывно перемешивая. Готовый кофе подают в больших чашках и, перед употреблением, несколько раз Читать далее…

Требуемые ингредиенты:
— 4 чашки горячей воды,
— 4 чашки молока,
— 4 чайные ложки листового черного чая,
— 18 шт. гвоздики,
— 18 зеленых зерен кардамона,
— 18 зерен черного перца,
— 4 тонких ломтика имбирного корня,
— 2 палочки корицы.
В закрытую посуду положить все пряности, налить воду и на слабом огне кипятить в течение 20 минут. Читать далее…

Чтобы приготовить 5 порций кофе нужно:
— 1 литр воды,
— 10-12 чайных ложечек свежемолотого кофе,
— чистый и сухой термос.
Налейте в термос немного кипятка и плотно закройте крышку. Спустя 5 минут засыпьте в термос кофе долейте оставшуюся воду (кипяток), закройте и оставьте еще на 5 минут, после чего сразу разливайте кофе по Читать далее…

В чайник всыпать зеленый чай из расчета на четыре порции напитка и одну чайную ложку сухого мелко покрошенного имбиря. Все это заливается кипятком и настаивается примерно 4-5 минут.
Имбирный чай обладает массой полезных свойств, он укрепляет память, способствует улучшению пищеварения и аппетита, его рекомендуют пить для укрепления здоровья даже доктора, советующие людям с расстройством аппетита выпивать хотя бы по одной чашечке имбирного Читать далее…

Ингредиенты, необходимые для приготовления 4 порций кофе:
— 4 чайных ложек натурального кофе очень мелкого помола,
— 3 чайные ложки сахара.
В горячую воду насыпьте сахар и кофе, поставьте все на огонь. Как только кофе начнет вскипать, снимите его с плиты на 5-10 секунд и тут же поставьте назад. Повторите все еще 2 раза и напиток готов.
Кофе нужно сбрызнуть несколькими каплями горячей воды, размешать после отстоя гущи, разлить по чашечкам и подавать Читать далее…

Ингредиенты для чая:
— 3 чашки кипятка,
— 4 чайные ложки черного чая,
— кипяченое молоко,
— 5-6 раздавленных семечек кардамона,
— 5-6 гвоздик,
— несколько тонких полосок кожуры лимона,
— сахар по вкусу.
Чай и специи выкладывают в чайник, заливают их кипятком и настаивают не более 5 минут. Читать далее…

На 4 порции кофе «Димиана» потребуется:
— 2 стакана крепкого черного чая,
— 2 стакана крепкого черного кофе,
— 60 грамм сахара (лучше всего рафинада).
Заварить отдельно крепкий черный чай и крепкий черный кофе и смешать их сразу же после приготовления. Подавать в небольших чашечках с сахаром-рафинадом.
Пить кофе «Димиана» нужно горячим, но с осторожностью – Читать далее…

Вьетнамский чай со льдом очень просто приготовить и чрезвычайно приятно пить, особенно летом, когда жарко и нужно охладиться. Большинство выбирает для этого покупные напитки или холодную минералку, что вредно для здоровья, в то время как чай со льдом – натуральный продукт, богатый полезными веществами и микроэлементами.
Готовиться чай следующим образом. Сначала заваривают зеленый чай по обычному рецепту, затем его остужают до комнатной температуры. В высокий стакан насыпают Читать далее…