Новости

Нередко употребление чая может вызвать некоторые дискомфортные ощущения. Поэтому, для того, чтобы избежать неприятных симптомов, следует соблюдать некоторые правила. Наибольшие проблемы вызывает питьё чая на голодный желудок. Категорически противопоказано употребление с утра зелёного чая. Его активные ферменты вызывают сильное раздражение слизистой оболочки желудка и могут привести к серьёзным заболеваниям. При наличии повышенной кислотности желудка может возникнуть изжога. Пить с утра можно только чай сорта пуэр. Читать далее…

Чай был завезен в Россию еще во времена Ивана III. Но в те дни никто особо не заинтересовался сим напитком. Больше пили квас, напитки из брусники и клюквы, настойки на травах, варили мед. Распространенным был напиток из иван-чая, его и производят и в наши дни. В шестнадцатом веке чайный напиток полюбился боярам. Прежде чем полюбить чай, как напиток для удовольствия, его использовали как лекарство — царь Алексей Михайлович вылечил чаем колики в животе. Уже в 1679 году был заключен договор с Китаем о регулярной доставке этого напитка в Российскую империю. Читать далее…

Белый чай – это один из видов чая, который подвергается наиболее слабой ферментации. Почки чайного куста этого сорта покрыты особым белым ворсом, именно от этого и произошло его название. К слову, белый чай, как и его название, имеет очень светлый оттенок при заваривании и настаивании. Белый чай – один из благороднейших сортов чая. Известно, что белый чай было принято заваривать при дворцах китайских императоров. Суровые китайские самодержцы весьма ценили этот сорт чая, справедливо полагая, что белый чай своим тонким ароматом и целебными свойствами «проясняет сознание и избавляет от сотен болезней». По сравнению с другими сортами чая, белый чай – седой старец. Читать далее…