Новости

Нередко употребление чая может вызвать некоторые дискомфортные ощущения. Поэтому, для того, чтобы избежать неприятных симптомов, следует соблюдать некоторые правила. Наибольшие проблемы вызывает питьё чая на голодный желудок. Категорически противопоказано употребление с утра зелёного чая. Его активные ферменты вызывают сильное раздражение слизистой оболочки желудка и могут привести к серьёзным заболеваниям. При наличии повышенной кислотности желудка может возникнуть изжога. Пить с утра можно только чай сорта пуэр. Читать далее…

Белый чай для жителей Европы является диковинным напитком, хотя китайцы уже несколько столетий его употребляют. Свое название белый чай получил из-за того, что на чайном кусте почки сильно покрывает белый ворс и это никак не касается цвета самого напитка. На китайском белый ворс будет звучать как “бай хао”. От слова “бай хао” в России взяло свое происхождение слово “байховый”. Согласно легенде белый чай связан с именем отшельницы Лань У, которая жила на горе Тай Му в пещере. На деревню, которая находилась недалеко от этой горы, напала эпидемия кори. Во время сна Лань У было видение, в котором бессмертный даос рассказал, что в горах есть волшебное растение, которое способно исцелить жителей деревни. Читать далее…

Народ Королевства Марокко – давний почитатель зелёного чая. Невозможно поверить, что такое малюсенькое Королевство, затерянное на самом краю Африканского континента, способно импортировать чайной продукции больше, чем кто бы то ни было в мире. Согласно старой легенде, именно марокканские флибустьеры, захватив однажды в плен европейское судно, нагруженное ароматным чаем, подарили своему народу этот прекрасный напиток. Читать далее…