Ингредиенты для кофе:
— 6 чайных ложек свежемолотого кофе,
— ½ чашки карамельного сиропа,
— ½ чайные ложки молотой корицы.
Корицу смешивают с молотым кофе и варят его любым способом, хоть в турке, хоть в кофеварке.
В горячий кофе с корицей добавляют карамельный сироп и тщательно все перемешивают. После этого дают напитку остыть и подают его в стаканах со льдом. По вкусу, в кофе Читать далее…

Магнитные бури не лучшим образом сказываются на здоровье людей. В период вспышек на Солнце увеличивается количество людей, страдающих от головных болей, повышенного давления и проблем с сердцем. Тех, кто особенно остро реагирует на магнитные бури, называют «метеопатами», врачи рекомендуют им заранее запасаться лекарствами и более тщательно следить за своим здоровьем.
Народная медицина рекомендует метеопатам пить чай, но не обычный, а с травами и пряностями, которые окажут организму поддержку и помогут перенести катаклизмы космического масштаба с минимальными потерями. И, главная из этих трав – Читать далее…

Чтобы приготовить воздушную пену для капучино у себя дома, не нужна дорогая кофе-машина или специальные приспособления. Кастрюля, ложка, молоко и немного усердия – вот и все, что нужно для приготовления пены на собственной кухне.

Читать далее…

Если вы хотите избавиться от ночных кошмаров, то немедленно приступайте к делу и заварите себе чашечку чая. Ученые, работающие в Медицинской школе университета Нихон, выяснили, что пара-тройка чашек чая, выпитых в течение дня, являются прекрасной профилактикой неприятных сновидений.
Исследование японских ученых показало, что риск увидеть ночью кошмар у тех, кто пьет одну и более чашки чая в день, на 50% ниже, чем у тех, кто не любит чай и пьет его от случая к случаю.
Определить принцип влияния чая на характер сновидений ученые пока не могут, но дело здесь, скорее всего, в Читать далее…

Необходимые ингредиенты:
— 100 г муки,
— 100 г сыра чеддер,
— 45 г несладкого йогурта,
— 275 мл свежесваренного кофе с молоком,
— 15 мл кофейной эссенции,
— 6 помидоров,
— 1 яйцо,
— 1 репчатый лук, Читать далее…

4. Чай из лимонника. Лимонник рекомендуют использовать для восстановления после операций и скорейшего преодоления депрессии. Кроме того, он пригодится мужчинам в деле поддержания их сил и гипертоникам, страдающим от частых скачков давления.
5. Чай из бергамота. Он помогает снять усталость и нервное напряжение, тонизирует кожу, помогает пигментным пятнам исчезнуть, а порам – сузится (правда, для этого чай применять придется наружно).
6. Чай из мяты. Бодрящий и освежающий чай из мяты способен снижать артериальное давление и Читать далее…

Готовый кофе, через фильтр из конского волоса, переливают в джебену – она дольше сохраняет его горячим и, при необходимости, кофе будет легко подогреть, просто поставив джебену на плиту.

Читать далее…

2. Чай из ромашки. Ромашковый чай рекомендуют пить при самых разных заболеваниях. Он полезен людям, страдающим от проблем с желудком и спазмов в кишечнике, повышенной кислотности и бессонницы, раздражительности и нервозности. Главной же особенностью ромашки однозначно признается оказываемый ею противовоспалительный эффект.
3. Чай из лепестков роз. В лепестках роз содержится каротин и витамины группы В, К и С. Воистину божественный напиток с легким вкусом и невесомым ароматом поддержит организм в борьбе со Читать далее…

Обжаренные зерна сортируют, отбрасывая недожаренные и прогоревшие, чтобы они не испортили вкус кофе. Лучшие зерна высыпают в специальную ступу и измельчают их пестиком, это дело обычно доверяют женщинам, развлекающим себя в процессе измельчения кофейных зерен песнями и разговорами о делах насущных.

Читать далее…

Существует не один десяток травяных чаев и каждый из них по-своему полезен, не говоря уж о вкусовых пристрастиях, они и вовсе у каждого свои. Мы же можем только представить ТОП-6 самых популярных и полезных чаев, предоставив вам право выбрать наиболее интересный и нужный напиток в зависимости от ситуации и вкусовых предпочтений.
1. Чай из черной смородины. Черная смородина содержит янтарную и лимонную кислоту, микроэлементы и витамин С в больших количествах. Для приготовления чая используют листья и плоды черной смородины, полученный напиток Читать далее…

Географически, Судан находится где-то между Египтом и Эфиопией, вот и вкусовые предпочтения у суданцев «пограничные» — в этой стране любят и чай (как в Египте), и кофе (как в Эфиопии). Для дорогих гостей, суданцы устраивают торжественную кофейную церемонию, которая начинается с обжаривания кофе.

Читать далее…

Чаще всего, лапчатку используют в качестве декоративного украшения. Увидев во дворе у соседа красивое растение, садоводы начинают разыскивать такое же для себя, не подозревая, что лапчатка не только красива во время цветения, но и очень полезна, не зря же ее второе название – курильский чай.
Курильский чай – это кустарник, высота которого может достигать 80 сантиметров. Его многочисленные стебли покрывают ярко-желтые цветы, вместе с листьями их собирали, высушивали и использовали для приготовления чая на всей территории от Уральских гор до Курильских островов.
Чай из лапчатки Читать далее…

На 4 порции кофе нужно:
— 2 чашки крепкого черного кофе,
— 2 чашки горячего шоколада,
— 0,5 чашки взбитых с сахаром сливок,
— цедра одного апельсина.
Особенность кофе «Борджиа» в использовании сильно обжаренных кофейных зерен, из-за чего у кофе появляется ощутимая горчинка во вкусе, сглаживаемая взбитыми сливками.
Готовят кофе «Борджиа» следующим образом: в черный кофе Читать далее…

На волне популярности социальной сети Facebook, в продажу выходит Facedrink – напиток, заряжающий «социальной энергией» для активного общения и оперативного решения социальных дел.
С известной соцсетью перекликается не только название напитка, но и дизайн его упаковки, где в точности скопирован стиль портала Facebook. В состав напитка Facedrink вошли экстракт зелёного чая, кофеин, таурин и гуарана, он не содержит сахара, а калорий в одной порции присутствует всего 3 штуки.
Стоимость 75-миллилитровой бутылочки Facedrink составит Читать далее…

Кофейная шелуха остается после обработки любых сортов кофе, ее нужно немного просушить и она готова к использованию. Иногда, шелуху подвергают дополнительным способам обработки, к примеру, в Эфиопии ее дополнительно обжаривают потоком горячего воздуха.
Кофейную шелуху заваривают как чай, заливая ее кипящей водой, или же проваривая шелуху 3-4 минуты на медленном огне вместе со специями.
В напитке, приготовленном из кофейной шелухи, можно ощутить вкус шиповника и сушеных яблок, имбиря и вишни. При желании, в напиток добавляют Читать далее…

Лето дарит нам прекрасную возможность пофантазировать и приготовит необычный чай из вкусных и полезных, а главное – свежих фруктов и ягод.
Примерный рецепт этого напитка может быть таким – положить в чашку дольку лайма или простого лимона, добавить несколько ягод малины и порезанную на кружочки клубнику, залить свежезаваренным зеленым чаем, подсластить ложечкой меда и украсить веточкой мяты.
Приготовив такой чай в прозрачном стакане, вы сможете Читать далее…

Шелуха кофейных зерен в большинстве стран считается просто мусором, отходами от переработки кофе, хотя в этом заключается явная ошибка. Изначально, кофейные ягоды употреблялись в пищу целиком, потом для приготовления бодрящего напитка научились использовать зрелую высушенную мякоть кофейных плодов и только после этого начали выбрасывать шелуху, оставляя только зерна. Но, в азиатских и африканских странах кофейная шелуха и сегодня идет в ход, из нее готовят напиток, скорее напоминающий чай, чем кофе.
Напиток из кофейной шелухи Читать далее…

Чай с каркаде (или, иначе говоря, с гибискусом), обладает богатым набором полезных свойств. Его можно использовать в качестве мочегонного и желчегонного средства, для укрепления иммунитета и нормализации давления. Придающие напитку красноватый цвет антоцианы являются настоящим эликсиром для сосудов, который помогает дольше сохранять их эластичность.
Чай с каркаде способствует выведению шлаков и улучшению метаболизма, он нормализует кислотность и очищает сосуды от холестериновых бляшек. Но пить чай с каркаде Читать далее…

Кофе и пиво прекрасно сочетаются между собой, примером чего может служить кофейное пиво с Гавайских островов. В процессе приготовления, местные жители примешивают к пиву молотые кофейные зерна. Кофеин полностью нейтрализует 4% алкоголя, которые содержит пиво, и позволяет пить не пьянея.
А вот кофейное пиво по британскому рецепту можно сделать прямо у себя дома. Для этого нужно взять 100 г охлажденного заварного кофе и добавить к нему смесь из 100 г светлого пива, 100 г темного пива и Читать далее…

Ученым удалось создать формулу идеального чая с молоком, поставив «на рельсы» математики даже горячо любимый англичанами напиток. Первооткрывателями формулы так же стали англичане – сотрудники британского Университета Нортумбрии. По их мнению, формула идеального чая с молоком выглядит следующим образом:
ЧП + 2 мин ВЗ + М 6 мин ВЗ = ИЧ, где
— ЧП – это чайный пакетик,
— ВЗ – время заварки,
— М – молоко (10 мл),
— ИЧ – идеальный чай.
Возвращаясь к более привычному для нас языку рецептов, получаем: Читать далее…