Полезные советы

Людям, которые страдают от повышенной кислотности желудочного сока, а так же болеют язвой желудка или 12-перстной кишки, от чая лучше отказаться в любом его виде. Содержащийся в настое чайного листа теофиллин, негативно воздействует на активность соединения фосфорной кислоты. К тому же, он подавляет секрецию желудочной кислоты. Злоупотребление чаем приводит к тому, что в желудке образуется избыточное количество кислоты, которая мешает заживлению язв.
В случае, если Читать далее…

В пример изменения свойств чая можно привести следующий случай. Если заварить щепотку листьев чая крутым кипятком, просто залив их бурлящей водой, из листьев высвободится максимальное количество бодрящего кофеина и зеленый чай будет производить прекрасный тонизирующий эффект.
Другое дело, если нужно вывести из организма вредные соединения, побороть похмелье или восстановить после приема антибиотиков. В этом случае, пойдет на пользу чай более слабой заварки – крупные листья чая сначала промывают теплой водой, а затем заливают Читать далее…

У воды для кофе не должно быть никакого запаха. Хлор, ржавчина, посторонние примеси, нередко встречающиеся в водопроводной воде, легко испортят вкус и запах даже самого изысканного напитка. Отстоянную и теплую воду использовать так же не рекомендуется, а воду из домашнего крана нужно заранее пропускать через фильтр, пусть даже самый простой, предназначенный для бытовых нужд.
Еще одна тонкость – карбонатная жесткость воды. Если она высока, то это так же отрицательно скажется на вкусе кофе и может привести к образованию нерастворимых солей кальция карбоната.
Обобщив все рекомендации, Читать далее…