Полезные советы

Чай с натуральными пропитками в России появился недавно, хотя на родине чая, в Китае, он известен очень давно. В древности, китайцы пропитывали заварку свежевыжатым соком лимонов, мандаринов или персиков, высушивали ее, следя за тем, чтобы листья не заплесневели, а потом готовили из этой заварки вкуснейший чай с чудесным ароматом фруктов.
В наши дни, натуральные фруктовые соки используются, в основном, для пропитки зеленого чая. Черный чай, чаще всего, пропитывают популярными напитками с Читать далее…

Наиболее популярны два вида чая с добавками – черный с лимоном и зеленый с жасмином. Эти рецепты давно стали настоящей классикой жанра, а, между тем, существует немало других сочетаний чая с разного рода растениями и плодами, которые с давних времен используются в лечебных целях.
В Китае широко используют чаи с добавленными к ним белыми цветами, например, хризантемами или лилиями. Чай с белыми цветами считается очень полезными в деле выведения ядов. Его особенно рекомендуют тем, кто Читать далее…

У воды для кофе не должно быть никакого запаха. Хлор, ржавчина, посторонние примеси, нередко встречающиеся в водопроводной воде, легко испортят вкус и запах даже самого изысканного напитка. Отстоянную и теплую воду использовать так же не рекомендуется, а воду из домашнего крана нужно заранее пропускать через фильтр, пусть даже самый простой, предназначенный для бытовых нужд.
Еще одна тонкость – карбонатная жесткость воды. Если она высока, то это так же отрицательно скажется на вкусе кофе и может привести к образованию нерастворимых солей кальция карбоната.
Обобщив все рекомендации, Читать далее…