Сорта

К одному из самых известных и вкусных видов чая в мире относится чай Лунцзин. Сорт чая относится к древнему и упоминался в истории еще тысячу лет назад в первой чайной книге автора Лу Ю, жившего во времена правления династии Тан. Чай лунцзин имеет несколько разновидностей, от самого дорого вида, до более дешевого. Вид с названием Tribute (Gong) – является основным. Выращивается на специально охраняемой территории Си Ху. Дорогой вид чая, которому неоднократно за его вкусовые качества и полезные свойства присуждались награды. Читать далее…

Белый чай это один из самых дорогостоящих сортов чая в мире. Для того чтобы изготовить белый чай требуются молодые, недозрелые почки, которые все ещё покрыты белым пушком. Именно из-за этого белого ворса чай и получил название «белый». Этот чай проходит самую минимальную обработку, поэтому в нем сохраняется огромное количество полезных для организма веществ. Такая минимальная обработка проводится, потому что для приготовления чая берутся молодые листики и недозрелые почки с самой верхушки куста. Самое интересное то, что содержимый кофеин более полезный, нежели кофеин, который находится в кофе. Кроме кофеина белый чай содержит эфирные масла и минеральные вещества. Такой чай имеет большое количество свойств, а именно улучшение иммунитета, очищение организма от вредных веществ и повышение настроения. Читать далее…

Оказывается Турция восточная страна занимает первые места по странам потребителям чая. Турция сумела обойти даже такие страны как Россия и саму Великобритаю. Россия по потребительским под четам расходует около 1.5 кг а Великобритания больше двух кг за год. Как сообщает данные «CNN Тюрк» в Турции на одно населения употребляется не менее трех килограмм чая. В Турции чаепитие это великая традиция, которая передается из поколения. Читать далее…