Сорта

К одному из самых известных и вкусных видов чая в мире относится чай Лунцзин. Сорт чая относится к древнему и упоминался в истории еще тысячу лет назад в первой чайной книге автора Лу Ю, жившего во времена правления династии Тан. Чай лунцзин имеет несколько разновидностей, от самого дорого вида, до более дешевого. Вид с названием Tribute (Gong) – является основным. Выращивается на специально охраняемой территории Си Ху. Дорогой вид чая, которому неоднократно за его вкусовые качества и полезные свойства присуждались награды. Читать далее…

Пуэр – это чай, полная ферментация которого происходит искусственным путем. А улун – это чай, ферментация которого происходит в искусственных условиях наполовину. Пуэр – это единственный сорт чая, который можно пить даже людям, больным язвой. Его употребление хорошо влияет на больных атеросклерозом и ишемической болезнью сердца, он способствует выведению холестерина из крови и нормализует кровяное давление. Улун, или так называемый бирюзовый чай, занимает особое место в классификации китайских чаев. Отдельный вид чая улун составляют сорта с женьшенем. Читать далее…

Оказывается Турция восточная страна занимает первые места по странам потребителям чая. Турция сумела обойти даже такие страны как Россия и саму Великобритаю. Россия по потребительским под четам расходует около 1.5 кг а Великобритания больше двух кг за год. Как сообщает данные «CNN Тюрк» в Турции на одно населения употребляется не менее трех килограмм чая. В Турции чаепитие это великая традиция, которая передается из поколения. Читать далее…