Рецепты

Ингредиенты:
— 1,1 литра воды,
— 1 литр молока,
— 75 грамм сахара,
— 30 грамм свежего корня имбиря,
— 20 грамм черного байхового чая,
— 10-15 горошин черного перца,
— 0,5 чайной ложки фенхеля,
— 0,5 чайной ложки фенугрека (пажитника, шамбалы),
— 4 штуки целого кардамона,
— 2-3 бутончика гвоздики,
— 2 звездочки бадьяна, Читать далее…

Для 2 порций кофе нужно взять:
— 200 грамм воды,
— 2 чайные ложки молотого черного кофе,
— 4 столовые ложки полусладкого шампанского без газа или же абсента,
— 0,5 чайной ложки ванильного сахара.
Кофе высыпать в небольшую кастрюльку, залить его водой и поставить на слабый огонь. Когда начнет подниматься пена, добавить к нему шампанское или абсент и ванильный сахар. Сразу же снять кофе с огня и Читать далее…

Один из самых древнейших чайных напитков в Тибете называется «часуйма», готовится он следующим образом.
50-75 грамм сухого чая заваривают в 1 литре воды, чтобы получился крепкий кирпичный чай. В горячий чай добавляют от 100 до 250 грамм топленого сливочного масла яка на литр чая и соли по вкусу, затем всю эту горячую смесь переливают в специальный продолговатый бочонок, похожий на русскую маслобойку, и взбивают до получения густого напитка с однородной консистенцией. Чай получается очень калорийным и Читать далее…