Рецепты

На 1 порцию кофе берется:
— 60 миллилитров воды,
— 1 полная чайная ложка молотого кофе,
— ½ чайной ложки порошка шафрана,
— 2 семени кардамона.
В турке нужно сварить обычный кофе по-арабски, но во время приготовления к нему добавляют шафран и кардамон. Готовый напиток разливают по маленьким кофейным чашечкам и Читать далее…

Для 2 чашечек кофе берут:
— 300 грамм воды,
— 4 чайные ложки свежемолотого кофе,
— 4 грамма зерен кардамона,
— 6 засахаренных вишенок,
— 1 ломтик консервированного ананаса.
Воду выливают в кастрюльку и ставят на огонь. Как только она закипит, добавляют кардамон и варят его 5 минут. Затем, отвар снимают с огня, процеживают и остужают до комнатной температуры. Когда отвар остынет, Читать далее…

Для 4 порций напитка берут:
— 4 чашки кипятка,
-10 чайных ложек кофе мелкого помола,
— 8 чайных ложек сахара,
— 4 гвоздики,
— цедру 1 апельсина,
— немного рома (для придания аромата),
— сливки.
Кофе нужно высыпать во вместительную посуду и залить кипятком. Через 5 минут его Читать далее…