Рецепты

На 4 больших чашки напитка нужно:
— 4 чашки свежеприготовленного крепкого черного кофе,
— 60 грамм взбитых сливок,
— 40 грамм сахарного песка,
— 30 миллилитров шоколадного сиропа,
— 5 грамм гвоздики,
— 3 грамма завернутых в марлю семян аниса,
— 2 палочки корицы,
— 4 дольки апельсина,
— 4 дольки лимона.
Свежесваренный черный кофе Читать далее…

На 1 порцию латте нужно:
— 165-225 миллилитров холодного молока (точная цифра зависит от того, какого объема айриш-стакан будет использоваться),
— 1 столовая ложка кофе тонкого помола,
— корица,
— шоколадная крошка.
Сварив классический черный кофе или кофе эспрессо, перелить его в айриш-стакан и добавить вспененное молоко, которое готовят при помощи кофемашины, френч-пресса или взбивателя, специально предназначенного для Читать далее…

Чтобы приготовить 3 порции йеменского кофе, берут:
— 130 миллилитров воды,
— 3 столовые ложки молотого кофе,
— 3 чайные ложки сахара,
— 1 маленький кусочек очищенного и измельченного корня имбиря.
В турку для варки кофе складывают все ингредиенты, ставят ее на огонь и варят как обычный кофе. Готовый напиток разливают по маленьким чашечкам для кофе и подают к столу. Крепкий темный напиток, с Читать далее…