Рецепты

Одна порция горящего кофе готовится из:
— 1 стакана воды,
— 1 столовой ложки кофе,
— 1 столовой ложки абсента,
— 1 чайной ложки сахара,
— 2 головок гвоздики,
— жменя корицы.
Приготовления марокканского кофе начинается с собственноручной обжарки кофейных зерен до нежно-коричневого цвета и перемалывания их в пыль. В пустую турку Читать далее…

Для 2 чашечек кофе берут:
— 300 грамм воды,
— 4 чайные ложки свежемолотого кофе,
— 4 грамма зерен кардамона,
— 6 засахаренных вишенок,
— 1 ломтик консервированного ананаса.
Воду выливают в кастрюльку и ставят на огонь. Как только она закипит, добавляют кардамон и варят его 5 минут. Затем, отвар снимают с огня, процеживают и остужают до комнатной температуры. Когда отвар остынет, Читать далее…

На 1 порцию кофе нужно:
— 1 чашка готового черного кофе,
— 1 столовая ложка густых сливок,
— 0,5 чайной ложки сливочного масла,
— 1 палочка корицы,
— сахар по вкусу.
Когда черный кофе сварен, в пустую чашечку для капучино опускают Читать далее…