Рецепты

Ингредиенты для кофе:
— 4 стакана воды
— 4 столовые ложки свежемолотого кофе,
— 2 столовые ложки цикория,
— ½ чайной ложки соли.
Кофе по-новоорлеански имеет два названия, в некоторых случаях его называют «кафе нуар». Отличительные особенности этого напитка – яркий шоколадно-карамельный вкус и низкое содержание кофеина, благодаря замене части кофе на цикорий.
Приготовление напитка Читать далее…

На 4 порции кофе нужно:
— 2 чашки крепкого черного кофе,
— 2 чашки горячего шоколада,
— 0,5 чашки взбитых с сахаром сливок,
— цедра одного апельсина.
Особенность кофе «Борджиа» в использовании сильно обжаренных кофейных зерен, из-за чего у кофе появляется ощутимая горчинка во вкусе, сглаживаемая взбитыми сливками.
Готовят кофе «Борджиа» следующим образом: в черный кофе Читать далее…

На 2 порции напитка понадобится:
— 1 стакан кипятка,
— 2-3 столовых ложки сахарной пудры,
— 1 чайная ложка заварки чая сорта «Эрл Грей» (Earl Grey),
— 3 лимона среднего размера.
Чай заливают стаканом кипятка и настаивают 5 минут, после чего процеживают, остужают, разливают по формочкам для льда и отправляют в холодильник. Из лимонов выжимают сок, смешивают его с сахарной пудрой и ставят на тихий огонь. Лимонный сок Читать далее…