Рецепты

Ингредиенты для кофе:
— 4 стакана воды
— 4 столовые ложки свежемолотого кофе,
— 2 столовые ложки цикория,
— ½ чайной ложки соли.
Кофе по-новоорлеански имеет два названия, в некоторых случаях его называют «кафе нуар». Отличительные особенности этого напитка – яркий шоколадно-карамельный вкус и низкое содержание кофеина, благодаря замене части кофе на цикорий.
Приготовление напитка Читать далее…

Кофейная шелуха остается после обработки любых сортов кофе, ее нужно немного просушить и она готова к использованию. Иногда, шелуху подвергают дополнительным способам обработки, к примеру, в Эфиопии ее дополнительно обжаривают потоком горячего воздуха.
Кофейную шелуху заваривают как чай, заливая ее кипящей водой, или же проваривая шелуху 3-4 минуты на медленном огне вместе со специями.
В напитке, приготовленном из кофейной шелухи, можно ощутить вкус шиповника и сушеных яблок, имбиря и вишни. При желании, в напиток добавляют Читать далее…

В детстве, эстонский художник Навитролла босиком гулял по снегу, ел соль, выходил на улицу мокрый и все ради того, чтобы заболеть гриппом и не пойти на контрольную по математике. Он уверен, что этому удивительному факту есть только одно объяснение – травяной чай его бабушки, спасавший всю семью от простуд и гриппа.
Строгого рецепта волшебного чая не существует, бабушка на глаз смешивала листья мяты и ромашки, добавляла к ним тмина и заваривала все это как обычный чай. Сам художник добавил к этому списку ингредиентов имбирь, согревающий организм изнутри, дольку лимона и Читать далее…