Рецепты

Ингредиенты для кофе:
— 4 стакана воды
— 4 столовые ложки свежемолотого кофе,
— 2 столовые ложки цикория,
— ½ чайной ложки соли.
Кофе по-новоорлеански имеет два названия, в некоторых случаях его называют «кафе нуар». Отличительные особенности этого напитка – яркий шоколадно-карамельный вкус и низкое содержание кофеина, благодаря замене части кофе на цикорий.
Приготовление напитка Читать далее…

Кофейная шелуха остается после обработки любых сортов кофе, ее нужно немного просушить и она готова к использованию. Иногда, шелуху подвергают дополнительным способам обработки, к примеру, в Эфиопии ее дополнительно обжаривают потоком горячего воздуха.
Кофейную шелуху заваривают как чай, заливая ее кипящей водой, или же проваривая шелуху 3-4 минуты на медленном огне вместе со специями.
В напитке, приготовленном из кофейной шелухи, можно ощутить вкус шиповника и сушеных яблок, имбиря и вишни. При желании, в напиток добавляют Читать далее…

Необходимые ингредиенты:
— 2 стакана молока,
— 1 стакан воды
— 15 грамм черного сухого чая,
— 10 шт. кардамона,
— 3 бутона гвоздики,
— 3 горошины душистого перца,
— 1-2 сантиметра корня имбиря,
— 1 щепотка тертого мускатного ореха,
— ½ чайные ложки молотой корицы,
— сахар (по вкусу).
Перед тем, как приступать к приготовлению чая, нужно Читать далее…