Традиции
Дачное чаепитие – процедура наполненная особым духом свободы и радости. Пение птиц, запах свежей травы, солнечные переливы и… чашечка горячего чая. Но вот как правильно заварить и подать чай на даче?
Читать далее…
Казалось бы, простота заваривания чая очевидна, однако, жизнь китайских мастеров, посвящённая изучению и совершенствованию этого искусства, убеждает в обратном. Существуют основные элементы правильного заваривания чая. Во-первых, хорошая вода, которую можно пить сырой, и чай, изготовленный в текущем году. Во-вторых, прогретый сосуд для заварки чая: глиняный – для чёрного; стеклянный – для зелёного или белого чая; и универсальный фарфоровый. Читать далее…
Готовый кофе непрерывным движением разливают по маленьким чашечкам без ручек, которые берут по количеству гостей и расставляют на подносе. Часть кофе неизбежно проливается на поднос и это тоже одна из особенностей эфиопской кофейной церемонии.
Страницы
Серии статей
- 8 преимуществ зеленого чая перед черным
- Заменители кофе
- Интересные факты про кофе
- Как не ошибиться в выборе зернового кофе. Советы
- Как приготовить вкусный кофе
- О пользе чая
- Разгрузочные дни с молокочаем
- Самые известные виды кофе и напитков из кофе
- Секреты правильной обжарки кофе
- Традиции приготовления кофе
- Чай Азорских островов
- Чайные фигуры и их толкование
- Чайный гороскоп