Рецепты

На 4 порции чая понадобится:
— плитка зеленого чая,
— свежее молоко,
— щепотка соли,
— чайная ложка бараньего жира,
— литр воды.
Плитку зеленого чая поломать и залить холодной водой. Поставить чай на огонь и прокипятить 10 минут, после чего разлить по пиалам, в каждую добавить понемногу молока, соли и бараньего жира или кусочков жирной баранины. Читать далее…

Для десерта понадобятся крепкий черный кофе, столовая ложка меда, молоко или сливки, сливочное мороженое и половинка апельсина.
Приготовьте обычный черный кофе и вылейте его в чашку, растворите в нем ложку меда, добавьте молоко или славки, перемешайте и охладите. В бокал или креманку выложите шарик сливочного мороженого, выдавите на него сок половинки апельсина и залейте охлажденным Читать далее…

Необходимые ингредиенты:
— 2 чайные ложки мелкомолотого кофе,
— 1,5 чайные ложки коньяка,
— половина кружочка лимона,
— 1- 2 чайные ложки золотистого тростникового сахара,
— 90 мл. воды.
Кофе «Каршенбойм» можно приготовить либо в эспрессо-кофеварке, либо вручную, но в этом случае понадобится небольшое ситечко с очень мелкими ячейками.
Порядок приготовления кофе с использованием эспрессо-кофеварки: в холдер высыпать 1 чайную ложку кофе, плотно утрамбовать и полить коньяком. Сверху высыпать и утрамбовать оставшийся кофе и приготовить двойной эспрессо. В чашку объемом 100 мл положить лимон, подставить ее под носик рожка и убрать, как только чашка наполнится кофе на ¾ объема. Читать далее…