Рецепты

Для приготовления кофе понадобиться только вода и кофе из расчета 100 мл воды и 1 чайная ложка кофе крупного помола на одну чашку напитка.
Молотый кофе заливают кипятком и дают ему настояться в течение 5-10 минут. После этого, кофе нужно отцедить. Для этих целей можно использовать фильтрованную бумагу или же сделать простое ситечко из марли, свернув ее в несколько слоев. Процеженное кофе разливается по маленьким чашечкам и подается по-турецки: с Читать далее…

Требуемые ингредиенты:
— 4 чашки горячей воды,
— 4 чашки молока,
— 4 чайные ложки листового черного чая,
— 18 шт. гвоздики,
— 18 зеленых зерен кардамона,
— 18 зерен черного перца,
— 4 тонких ломтика имбирного корня,
— 2 палочки корицы.
В закрытую посуду положить все пряности, налить воду и на слабом огне кипятить в течение 20 минут. Читать далее…

На 4 порции кофе «Димиана» потребуется:
— 2 стакана крепкого черного чая,
— 2 стакана крепкого черного кофе,
— 60 грамм сахара (лучше всего рафинада).
Заварить отдельно крепкий черный чай и крепкий черный кофе и смешать их сразу же после приготовления. Подавать в небольших чашечках с сахаром-рафинадом.
Пить кофе «Димиана» нужно горячим, но с осторожностью – Читать далее…